Überall dort, wo Menschen leben oder in Gemeinschaft wohnen oder sich längere Zeit aufhalten, fallen
hauswirtschaftliche Tätigkeiten an. Diese hauswirtschaftlichen Dienstleistungen werden im Berufsfeld der Hauswirtschaft von qualifizierten Fachkräften ausgeführt, die zielgruppengerecht und kundenorientiert arbeiten.
Zwei staatlich anerkannte Ausbildungsberufe bieten jungen Menschen den Einstieg in eine Berufstätigkeit in der Hauswirtschaft: die Ausbildung zur Hauswirtschafterin / zum Hauswirtschafter und die Ausbildung zur Fachpraktikerin / zum Fachpraktiker Hauswirtschaft.
Ausbildungsberuf Hauswirtschafter*in
Im Mittelpunkt der Arbeit von Haus*wirtschafter/innen stehen die vielfältigen Bedürfnisse und Wünsche der zu versorgenden Personen. Hauswirtschafterinnen und Hauswirtschafter haben den Anspruch, eine hohe Kundenzufriedenheit zu erzielen. Sie lernen beispielsweise Menüfolgen bedarfsgerecht zu planen, Speisen fachgerecht zubereiten und zu servieren, den Wareneinkauf und die Warenlagerung zu managen sowie Textilien und Räume professionell zu pflegen.
Einen weiteren wichtigen Teil der hauswirtschaftlichen Dienstleistung stellen die Betreuungsleistungen dar. Dazu gehören die Motivation und Beschäftigung der zu betreuenden Personen sowie das Leisten von Hilfestellung bei Alltagsverrichtungen. Abwechslungsreiche Tätigkeiten sorgen für ein anspruchsvolles Berufsfeld.
Die Einsatzorte sind sehr vielseitig, beispielsweise in Wohneinrichtungen für Kinder, Jugendliche und Senioren sowie in Häusern für Menschen mit Behinderung, in Kantinen und Mensen, in Tagungshäusern und in Internaten sowie in Privathaushalten und Haushalten landwirtschaftlicher Betriebe.
Hier finden Sie eine ausführliche Beschreibung des Berufsbildes.
Einblicke in den Beruf als Hauswirtschafter*in bieten folgende Kurzfilme
- Kurzfilm: Go for Hauswirtschaft - Beruf mit Zukunft (RP Tübingen)
- Kurzfilm: Die Ausbildung in der Hauswirtschaft im Überblick (jobwiki)
- Kurzfilm: Eine Ausbildung, die zu dir passen könnte?! (gutausgebildet)
- Kurzfilm: Soziale Berufe - Hauswirtschaft (Diakonie Deutschland)
- Kurzfilm: Hauswirtschaft - Berufsfeld ländlich-agrarische Dienstleistung (Schleswig-Holstein)
- Kurzfilm: Profil der hauswirtschaftlichen Ausbildung (Hauswirtschaft Berlin)
- Kurzfilm: Juniormeisterschaft Hauswirtschaft (Bayerischer Rundfunk)
Externenprüfung für Erwachsene - Berufsausbildung auf dem zweiten Bildungsweg
Der Fachbereich Landwirtschaft bietet für Erwachsene eine Qualifizierungsmaßnahme mit theoretischem und praktischem Unterricht in der Hauswirtschaft an. Das Ziel ist die Vorbereitung auf die Berufsabschlussprüfung zur Hauswirtschafterin / zum Hauswirtschafter.
Unsere Internetseite bietet weitere Informationen über den Qualifizierungslehrgang Hauswirtschaft
Ausbildungsberuf Fachpraktiker*in Hauswirtschaft
Jugendliche, die einen sonderpädagogischen Förderbedarf haben und Menschen mit Behinderung können den Ausbildungsberuf Fachpraktikerin / Fachpraktiker für Hauswirtschaft erlernen.
Diese geförderte Ausbildung orientiert sich inhaltlich am Ausbildungsberuf Hauswirtschafter*in. Die dreijährige Ausbildung wird in dualer Form angeboten. Neben dem Unterricht in der Berufsschule findet die Ausbildung in anerkannten hauswirtschaftlichen Ausbildungsbetrieben statt. In den Ausbildungsstätten wird dabei besonders auf die pädagogischen Fähigkeiten der Ausbilder*in und die berufliche Rehabilitation geachtet.
Hier finden Sie eine Beschreibung des Berufsbildes.
Einblicke in den Beruf als Fachpraktiker/in Hauswirtschaft bietet der Kurzfilm der Bundesagentur für Arbeit
Nützliche Links zur hauswirtschaftlichen Berufsausbildung
Aktuelle Informationen zu den Berufen, die Vorlage des Berufsausbildungsvertrages und des betrieblichen Ausbildungsplanes, Hinweise zum Ausbildungsnachweis, weitere Formulare und Arbeitshilfen sind auf den
Internetseiten des Regierungspräsidiums Tübingen abrufbar.
Ländliche Hauswirtschaft - Informationsdienst der Landwirtschaftsverwaltung in Baden-Württemberg
Ausbildungsstätten in der städtischen Hauswirtschaft
Ausbildungsstätten in der ländlichen Hauswirtschaft
oikos - Ausbildungsoffensive Hauswirtschaft
