Bäcker-Dynastie mit vier Generationen

Kultur & Archiv

Führung zu Geschichte und Gegenwart des Sigmaringendorfer „Bodabeck“

30.09.2019

Bis in das Jahr 1861 zurück reicht die Geschichte des „Bodabeck“ in Sigmaringendorf. Vier Generationen der Bäcker-Dynastie Rebholz haben in dem Handwerksbetrieb an der „Hohlgasse“ gegenüber dem Gasthaus „Hirsch“ ihr Auskommen gefunden und die Dorfbevölkerung über mehr als 150 Jahre mit frischen Backwaren versorgt. Ein weiterer Generationenwechsel steht Ende des Jahres mit dem Übergang des Betriebs an den jungen Bäckermeister Raffael Ott bevor.

Bäckermeister Gerold Rebholz I. mit seinen Söhnen Thomas und Gerold II. 1933 (Vorlage: Bäckerei Rebholz)

Bäckermeister Gerold Rebholz III. stellt am Mittwoch, 9. Oktober 2019, 17 Uhr, den Sigmaringendorfer Traditionsbetrieb als Beitrag zum kreisweiten Kulturschwerpunkt „Handwerk und Industrie im Landkreis Sigmaringen“ in einer Führung vor. Ein besonderes Thema werden dabei die stetigen Veränderungen im Bäckerhandwerk sein, das sich – wie viele andere Handwerksbranchen auch – einem kontinuierlichen Wandel in der Produktionsweise wie auch im Kundengeschmack stellen muss und zusätzlichen Herausforderungen durch neue Vermarktungsformen von Backwaren sowie den Nachwuchsmangel zu bestehen hat. Die Teilnehmerzahl an der vom Kreiskulturforum zusammen mit der Bäckerei Rebholz angebotenen Führung ist auf zehn Personen begrenzt. Anmeldungen werden erbeten unter Tel. 07571/3684.

Kreistag

Nichts gefunden?

Aktuelle Meldung

Bäcker-Dynastie mit vier Generationen