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Tatsächlich haben sich noch mehr interessierte Gäste als beim ersten dieser Abende eingefunden. Dieses Mal stand Matéfiga, eine Spezialität aus Guinea auf der Speisekarte. Der Integrationsbeauftragte des Landkreises, Bastian Rädle, resümiert: „Einfach klasse, dass es bezüglich der Besucherzahlen eine Steigerung zum ersten, gambischen Abend, gegeben hat. Das Interesse an Guinea und der Situation vor Ort hat mich sehr gefreut. Und das Essen war wieder vorzüglich, wir haben hier viele begnadete Köche und einiges an Potential für weitere solcher Abende.“ Amadou Bah, der Mitorganisator des Abends, wandte sich mit sehr persönlichen Worten an die Gäste und an das Team vom Fürstenhof: „Wir freuen uns, dass Sie heute Abend hier sind. Wir sind nach Deutschland gekommen um unser Leben zu verändern und um eine positive Zukunft zu haben. Ohne Sie wären wir nicht die freien und offenen Menschen, die wir heute sind. Wir sind wirklich glücklich, Menschen wie Sie an unserer Seite zu haben!“