Aktuelle Meldung

Deren Teilnehmerinnen und Teilnehmer können sich im Januar mit der „bunten Feierabendküche“ und im Februar mit verschiedenen Zubereitungsmöglichkeiten von Hackfleisch vertraut machen. Die Workshops finden statt in einer Lehrküche der ehemaligen Bertha-Benz-Schule, In der Talwiese 18 in Sigmaringen.

Eine ausgewogene Feierabendküche kann mit einfachen Tricks, schnellen Rezepten, Planung und einem Vorrat an Lebensmitteln gut gelingen. Im Workshop „Bunte Feierabendküche“ erfahren die Teilnehmenden, wie so auch nach einem langen Arbeitstag eine ausgewogene und leckere Mahlzeit aus regionalen und saisonalen Produkten entstehen kann. Neben vielen Tipps zur Vorbereitung bekommen sie umsetzbare Rezepte an die Hand, die perfekt für die Zubereitung am Feierabend geeignet sind. Termine sind Montag, 26. Januar, und Donnerstag, 29. Januar, jeweils von 16.30 bis 20 Uhr.

Kaum eine Fleisch-Art lässt sich auf so vielfältige und kreative Art zubereiten wie Hackfleisch. Die Gerichte können gebraten, gekocht, gegrillt oder gebacken werden. Das Hackfleisch lässt sich mit einer Vielzahl an Gewürzen, Gemüse, Getreide oder Kartoffeln verfeinern oder ergänzen. Hackfleisch ist eine beliebte Fleisch-Art, die sowohl in der schnellen heimischen Küche als auch in der vielfältigen internationalen Küche zu finden ist. Im Workshop erfahren die Teilnehmenden alles Wichtige zum hygienischen Umgang mit dem empfindlichen Fleisch, zu verschiedenen Zubereitungsmöglichkeiten, zur Bevorratung der Gerichte und über Abwandlungsmöglichkeiten. Termine sind Montag, 9. Februar, von 16.30 bis 20 Uhr und Dienstag, 10. Februar, von 9 bis 12.30 Uhr.

Die Teilnahme an einem Workshop kostet 12 Euro pro Person. Erforderlich ist eine Anmeldung über unseren Veranstaltungskalender. Dort sind auch weitere Hinweise und ein Lageplan zu finden.